洪拳於明末清初由閩人洪熙官所創立，揚名至今己有二百多年歷史。洪拳亦為嶺南拳術洪、劉、蔡、李、莫五大名派之首。洪熙官跟隨少林至善禪師學習少林拳術，盡得真傳後，為洪拳始祖。而現在流傳的洪拳有兩個支派，其一是早期的洪拳，步架較高，以短橋為主，動作幅度較小，有傳由洪熙官落難時，走到了紅船(戲班)，而在紅船上教授，稱為老洪拳，在海陸豐比較流行。而至善禪師得意弟子中，有阿釆者，其技法隨得其師的真傳之外，而且又得到其師兄洪熙官所指引下，武技更上一層樓，晚年時他在廣東海幢寺將技傳給黃麒英、黃飛鴻父子，之後，黃麒英亦被稱為廣東十虎之一，其子黃飛鴻以洪家拳技，馳譽廣東武林，後來經過不斷改良，演變成今天的洪拳，所以黃飛鴻、林世榮支流的又稱虎鶴洪拳。在香港比較流行的是黃飛鴻支流。而張強師傅所發揚的洪拳拳術亦是香港比較小的老洪拳。